Uuniperunat ja kermamuikut

Uuniperunat neljälle
6 kpl perunaa
suola
öljy
mustapippuri
Pese perunat hyvin harjaten. Sivele laakea uunivuoka öljyllä. Halkaise perunat. Mausta perunat. Laita leikkauspinnat alaspäin laakeaan, öljyttyyn uunivuokaan. Kypsennä uuniperunoita 180-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.

Kermamuikut neljälle
600 g perattuja muikkuja
2 dl kerma
2 kpl sipulia
4 kpl valkosipulinkynsiä
pala inkivääriä
1 dl mantelilastuja
1 kpl sitruuna
1 kpl chili
suola, mustapippuri
tilli
Lado muikut uunivuokaan, ripottele päälle mustapippuri, suola ja sitruunan raastettu kuori. Freesaa pannulla öljyssä hienonnettu sipuli, valkosipuli, chili ja inkivääri. Kaada seos muikkujen päälle. Kuumenna kattilassa kerma, lisää joukkoon mantelilastut ja kaada kerma muikkujen päälle vuokaan. Kypsennä muikut uunissa + 180°C.