Kahvila kulttuurin kyljessä

Kesällä maistuu vaikka ruokaisa salaatti Kahvila Kantin terassilla.

Pääkirjaston ja -museon yhteydessä toimiva Kahvila Kantti on tunnelmallinen kohtauspaikka aivan vilkkaan Kauppakadun läheisyydessä, mutta silti rauhaisalla paikalla Museokadulla. Kahvilan tunnelma on hyvin eurooppalainen, mutta tuotteet vahvasti paikallisia.

Kahvila Kantin sijainti Tiedon ja tarinoiden korttelissa eli Kuopion museon ja pääkirjaston muodostamassa Kantti-kokonaisuudessa antaa sille ilmettä vilkkaana kohtauspaikkana. Menevät ja tulevat ihmiset voivat hetkeksi istahtaa kaikessa rauhassa kahville, lasilliselle kuohuvaa tai maittavalle lounaalle.

Paikallisia kahvilaherkkuja ja lounasta

Kahvila Kantti palvelee idyllisen Museokadun puolella, ja kesäaikaan viihtyisä terassi on sen tärkeä osa. Arkisin Kahvila Kantissa on tarjolla salaattilounas, johon kuuluu myös keitto. Kahvilavalikoimassa keskitytään paikallisten tuottajien raaka-aineisiin ja tuotteisiin.

Kahvila Kantin lounas on tarjolla arkisin yhdestätoista kahteen. Päivittäin on tarjolla runsas annossalaatti, jonka täytteeksi voi valita rapuja, juustoa tai tofua. Salaattia voi täydentää buffetista löytyvillä lisäkkeillä. Lounaan hintaan kuuluu vaihtuva päivän keitto, tuore leipä sekä kahvi tai haudutettu tee. Pienempään nälkään ja kahvin kanssa löytyy vitriinistä myös muita herkkuja ja viikonloppuisin tarjolla on myös aamupalaa.

Ympäri vuoden palvelevan Kahvila Kantin ilmapiiriä on kuvailtu sanoin ”pariisilaisen kulinaristin mummola Savossa”.

Kiire jäi palokunta-aikaan

Vaikka Kahvila Kantti on toiminut vasta muutaman vuoden, on sillä oma vahva linkkinsä Kuopion historiaan. Kuopion museon yhteydessä on nimittäin 1900-luvun alkupuolella toiminut kaupungin palokunta.

– Tilan henki ja historia ovat olennainen osa kokonaisuuttamme yhdessä palveluidemme ja tuotevalikoiman kanssa. Kahvilan kaarevat ikkunat olivat aikoinaan ovia, joiden kautta palokunta lähti palopaikalle hevosvetoisella kalustollaan. Nykyään samalla paikalla nautitaan kiireettömämmästä tunnelmasta. Kahvilan kattopaneelit puolestaan on tehty viereisestä Snellmaninpuistosta kaadetuista metsälehmuksista. Kahvila Kantissa aistii samalla kertaa modernin ja vanhan Kuopion ilmapiiriä, kahvilan väki vinkkaa.