Gallá Kitchen & Barille Chaîne des Rôtisseurs-kilpi
Kilpi myönnetään ravintoloille ja herkkumyymälöille, jotka täyttävät järjestön tiukat laatukriteerit. Kriteerien ytimessä on ruoka, joka on valmistettu klassisen gastronomian perinteitä kunnioittaen, ammattitaidolla ja huolellisuudella. Tunnustus kertoo erinomaisesta mausta, rakenteesta ja esillepanosta sekä tinkimättömästä asenteesta laatuun.